/ / Możesz zamrozić dynię na owsiankę

Możesz zamrozić dynię na owsiankę

Dynia to dobry mróz, jeśli zrobi się to dobrze.

Możesz zamrozić każdy rodzaj dyni. Najważniejsze, że dynia jest dojrzała, ale nie zbyt dojrzała.

Aby zamrozić, trzeba wziąć całą dyńkę, a nie wycięty kawałek, który przez pewien czas leżał na ladzie lub w lodówce (nawet odcięty przez samą kochankę).

Dynia powinna być bez uszkodzeń, zepsutych beczek lub zepsutego (nawet nieznacznie) ogona.

Najpierw dynia jest dokładnie myta. Następnie przeciąć na pół i zeskrobać wewnętrzną miękką część razem z nasionami, pozostawiając tylko twarde mięso.

Następnie działają w zależności od metody zamrażania.

Dynia jest zamrożona, pocięta na kawałki, którebędą potrzebne podczas gotowania. Na przykład, jeśli dynia jest zamrożona na płaszcze, to jest pocięta na małe kostki. A jeśli dynia jest potrzebna do gotowania i dalszego mielenia, to jest pocięta na większe kawałki.

Dlatego po oczyszczeniu dyni z wewnętrznej części niejadalnej odcina się od niej gruba skóra. Następnie dynia jest cięta na talerze, a te z kolei są cięte na kostki.

Pokrojona dynia rozłożona jest na stole i pozwala się jej trochę wysuszyć. Następnie pakują na saszetkach - "od razu" - i wkładają je do zamrażarki.

Ale ta metoda nie jest tak popularna jak zamrażanie blanszowanej dyni.

Przygotowane dyni pokroić w kostkę.

Niewielką porcję kroi się na durszlak i zanurza w garnku z wrzącą wodą na 2-3 minuty. Następnie durszlak natychmiast przenosi się na szalkę zimnej wody.

Następnie dynia rozprowadza się na ręczniku i dobrze suszy.

Na kawałki dyni podczas zamrażania nie masklejonych w jedną dużą bryłę, można je zamrozić w dwóch etapach. Najpierw blanszowane kawałki dyni układa się na tacy w jednej warstwie i umieszcza w zamrażarce do wstępnego zamrażania.

Gdy dynia zamarza, jest pakowana przezmałe torby, wypuszczone powietrze i uszczelnienie. Paczki dyniowe są wyjmowane do zamrażarki, nie zapominając o podpisaniu ich wcześniej, ponieważ dynia może łatwo zostać pomylona z marchewką.

Dynia ta doskonale nadaje się do robienia naleśników lub innych nadzień.

Umyta dynia jest obrana, pokrojona na pół, a nasiona są usuwane wraz z miąższem, który je otacza.

Następnie dynia jest pocięta na kawałki, z których każda jest wcierana na przeciętnej tarce.

Wycięta dynia zapakowana. W każdej torbie wkładaj tyle, ile ma się przy gotowaniu.

Pakiety szczelnie zamykają, nadając im płaski kształt, aby szybko zamarzły i wyczyściły się w zamrażarce.

Takie puree spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Może być stosowany do żywności dla niemowląt, jak również do przygotowywania wszelkiego rodzaju produktów z ciasta, na przykład babeczek lub rolek dyniowych.

Dynia do wypieków umyć, przeciąć na pół i usunąć miękkie wnętrze z nasionami.

Dynia bezpośrednio ze skórą pokroić w szerokie plasterki (jak arbuz) i rozprowadzić na blachy do pieczenia w dół.

Włożyć patelnię do piekarnika i piec dyszę przez około godzinę w temperaturze 180-200 ° C. W tym czasie dynia stanie się miękka.

Dynia jest usuwana z piekarnika i po lekkim schłodzeniu jest uwalniana ze skórki.

Otrzymaną miazgę mielono w blenderze do zmielenia.

Puree układa się w małych pojemnikach(kubki z jogurtu, kwaśnej śmietany) lub w foremkach bez lodu. Włożyć do zamrażarki i zamrozić. Gdy zamrożone ziemniaki zostaną zamrożone, możesz wyjąć je z foremek i włożyć je do gęstych plastikowych torebek, związać dobrze i włożyć z powrotem do zamrażarki.

W ten sam sposób tłuczone ziemniaki mogą być również wykonane z gotowanej dyni. Ale tłuczone ziemniaki są o wiele smaczniejsze.

Puree z dyni można rozmrażać w kuchence mikrofalowej lub w lodówce.

Dynia, pokroić na kawałki, bez rozmrażania, włożyć do wrzącej wody, rosołu lub mleka i gotować do gotowości.

Od upieczonej dyni już prawie gotowadanie, umieszcza się je w owsiance lub innym naczyniu na samym końcu gotowania. Lub po prostu rozmrażać w kuchence mikrofalowej, dodając do smaku cukier, sól, masło lub mleko.

Zamrożona dynia jest przechowywana w zamrażarce przez 8-10 miesięcy.

Przeczytaj również: